Involtini di bresaola

Una ricetta semplice per le giornate estive



In poco tempo possiamo realizzare un piatto che sembra l'opera di grande chef. Recuperate questi pochi ingredienti e realizzate questa magia...

Ingredienti:
Bresaola, rucola, parmigiano, pomodorini, olio, limone.

Preparazione:
Lasciate macerare un po' la bresaola con olio e limone e nel frattempo preparate tutti gli ingredienti. Tagliate i pomodorini in piccoli pezzi, fate un po' di scaglie di parmigiano, (per semplicità potete usare un pelapatate!) e lavate e spezzettate un po' la rucola. Adesso assemblate gli involtini. Su una fetta di bresaola condita mettere i pomodorini, le scaglie di parmigiano e la rucola. Se preferite potete aggiungere sale e olio alle verdure. Arrotolate e disponete in un piatto. Decorate con pomodorini parmigiano e rucola e il gioco è fatto!

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